Buona Befana

 

Ci immaginiamo sempre la Befana (termine che è corruzione di Epifania, cioè manifestazione) con l’aspetto da vecchia che porta doni ai bambini nella notte tra il 5 e il 6 gennaio.

Le sue origini sono generate da credenze popolari miste a tradizioni cristiane.

Infatti ella porta doni in ricordo di quelli che furono offerti dai Re Magi a Gesù Bambino.

Il suo abbigliamento è sempre lo stesso: un gonnelline scuro e molto ampio, rattoppato in vari punti con coloratissime toppe, un grembiule con i tasconi, uno scialle, un fazzolettone in testa oppure un cappellaccio e un paio di ciabatte consunte.

 

Questo suo abbigliamento viene bene descritto dalla classica filastrocca:

“La Befana vien di notte

con le scarpe tutte rotte,

col cappello alla romana

viva via la Befana”

 

Dicevo che nella notte tra il 5 ed il 6 gennaio, a cavalcioni di una scopa, passa sopra i tetti delle case e si cala all’interno attraverso i camini. Nelle calze lasciate appese dai bambini, lascia caramelle, giocattoli e cioccolatini.

Non mancano però, carbone e cenere per chi ha fatto il monello durante l’anno.

E’ tradizione lasciare alla Befana un piattino con un mandarino o un’arancia, ed un bicchiere di vino, in modo che la Befana si possa rifocillare.

Vi lascio anche una simpatica ricettina che ho provato a fare per i miei golosastri………..

SCOPETTE DOLCI CON LA FONDUTA DI CIOCCOLATO

Questi biscottini a forma di scopa serviti con della fonduta di cioccolato, faranno impazzire i bambini a merenda.
　
Ingredienti per le scopette dolci con la fonduta al cioccolato (dosi per 6-8 persone):· pasta frolla 600 g

· cioccolato fondente 400 g

· panna 3 dl

· caramello pronto

· 1 tuorlo

· 1 cucchiaino di zucchero a velo

　
Preparazione:
　
Su un cartoncino disegnate la sagoma della scopa classica della Befana, con un altezza di circa 15 centimetri, poi ritagliatela. Stendete la pasta frolla allo spessore di circa 1 cm, e appoggiando la figura sulla pasta, ritagliate tante scopette.
　
Disponetele su una placca foderata di carta da forno e con un coltello affilato, incidete la parte finale delle scope, sfrangiadole. Spennellate questa con il tuorlo sbattuto e mescolato allo zucchero a velo e il manico con il caramello.
　
Infornate a 180° per venti minuti, poi sfornateli e lasciateli raffreddare.
　
In una casseruola intanto fate bollire la panna, unite il cioccolato che avrete precedentemente tritato molto finemente, poi spegnete e mettete la fonduta sull’apposito fornelletto per mantenerla calda. Servite con le scopette da intingere.
　
In alternativa vanno bene anche dei biscottini a forma di befana, di cui è facilissimo trovare degli stampini in questo periodo.

AUGURI A TUTTE LE MIE AMICHE BEFANE!!!!!!

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